Bir senede 50 kiloluk torba unun fiyatı 90 liradan 320 liraya dayandı. Fırıncılar, fiyatlar bu şekilde devam ederse 2 lira olan ekmeğin 3 liraya çıkabileceğini söylüyor.

Önceki dönem Mersin Fırıncılar Odası Başkanı Ali Çelik, geçen sene Kasım ayında 50 kiloluk unun fiyatının 90 TL olduğunu, 2021 yılı temmuz ayında 130 liraya çıkan un fiyatlarının Kasım ayı itibariyle 320 liraya dayandığını söyledi.

Yaklaşık 4 ay içerisinde una iki kattan fazla zam geldiğini aktaran Çelik, fırıncı esnafının una gelen zam karşısında çaresiz ve mağdur olduğunu belirtti.

Çelik, “Mersin’de geçtiğimiz yıllarda odaya kayıtlı 170 tane somun ekmek fabrikası vardı. Son yıllarda un, maya, elektrik, su ve diğer giderlere gelen fahiş zamlardan kaynaklı 110 tanesi yani yüzde 65’i iflas etti ve şu an sadece 60 tane ekmek fabrikası var. Onlarında bu zamlardan sonra ömrü çok uzun değil” dedi.

Çelik, “Zamların bize yaşattığı mağduriyetle birlikte son aylarda un bulmakta sorun yaşıyoruz. Yıllardır çalıştığımız un toptancılarının elinde de un bulunmuyor. Un tedarikinde sıkıntılar yaşıyoruz. Daha önce düzenli şekilde 200-300 torba un indirirken şu an ancak günlük kullanabileceğimiz şekilde 10-15 torba un indirebiliyoruz” ifadelerini kullandı.

“HER AN EKMEĞE ZAM GELEBİLİR”

Maliyetlerinin yüksek olduğunu belirten fırıncı Muzaffer Çetinkaya da iki aydır her hafta başında una zam geldiğini söyledi.

Un bulmakta sıkıntı yaşadıklarını belirten Çetinkaya, unculardan 200 torba un istediklerinde ancak 50 torba un getirdiklerini söyledi.

Bundan üç ay önce 150-160 liraya un aldığını söyleyen Çetinkaya, şimdi 300 liranın üstünde un aldıklarını belirtti. Stokçuluğa dikkat çeken Çetinkaya, “Aralık ayında Mersin’de ekmekler en az 3 TL’ye satılmaya başlar” diye konuştu.

“SENEYE DAHA KÖTÜ OLABİLİR”

Gıda Mühendisleri Odası Mersin Şube Başkanı Yusuf Değirmenci, unda yaşanan fahiş zamları; kuraklığa, döviz kurunun yükselişiyle girdi fiyatlarının artışına ve dünyada yaşanan kuraklıktan kaynaklı ithalat üründe arzın düşmesine bağladı.

Önceki yıllarda Türkiye’nin Rusya’dan belli oranda buğday ithal ettiğini söyleyen Değirmenci, arzda yaşanan sıkıntıdan kaynaklı fiyatların yükseldiğini ve ithal un bulmanın da zorlaştığını aktardı. Kıtlığın bu sene hasat edilen birçok üründe hissedildiğini söyleyen Değirmenci, yaptıkları incelemelere ve öngörülere dayanarak seneye buğdaydaki kıtlığın daha yüksek seviyelere çıkmasını ve un fiyatlarında yeni zamlar beklediklerini söyledi.