Köylere hamur yoğurma makinesi

Mersin’in Erdemli ilçesinde belediye, kırsalda bulunan mahallelere hamur yoğurma makinası hediye ediyor.

Yufka ekmek Anadolu’da kadınlar için sofraların olmazsa olmazı. Özellikle fırın ekmeğine ulaşımın zor olduğu bölgelerde tercih edilen yufka ekmek, kadınların en çok zorlandığı işler arasında, hazırlanmasıyla da oldukça zahmetli.

Kadınların bu zorlu yufka ekmek mesaisini kolaylaştırmak için kolları sıvayan Erdemli Belediyesi, kırsal mahalleler için hamur yoğurma makinesi temin etti. Temin edilen makineler kırsal mahallelere tek tek dağıtıldı. Dağıtılan makineler, yoğurma işlemi için zorlanan kadınlar için ekmek mesailerinde büyük kolaylık sağlıyor. Mersin Erdemli Belediyesi yaptığı çalışmaya sadece kadınların işlerini kolaylaştırmıyor, kültürel miras listesinde yer alan yufkanın devam ettirilmesine de büyük katkı sunuyor.

Kırsalda yaşayan kadınların, ekmek mesailerini kolaylaştırmanın yanı sıra kültürel miras listesinde bulunun bir değerin yaşatılmasına da katkı sunmanın gayreti içerisinde olduklarını ifade eden Erdemli Belediye Başkanı Mükerrem Tollu, “Kentimizde yüzyıllardır devam eden çok önemli değerlerimiz var. Bunlardan bir tanesi de özellikle şuan köylerimizde yapılan hatta şehir merkezimizde yapılan yufka ekmek. UNESCO tarafından somut olmayan kültür mirasları listesinde bulunan yufka ekmeğimiz Erdemlimiz için önemli bir değer.

Bu değerin yaşatılması ve gelecek kuşaklara aktarılması gerekiyor. Bu sebeple kırsalda bulunan tüm mahallelerimize hamur yoğurma makinesi armağan ettik. Kadınlarımıza armağan ettiğimiz hamur yoğurma makinesiyle hem değerlerimize sahip çıkıyoruz, hem de kadınlarımızın hayatını kolaylaştırıyoruz” diye konuştu.