Kan portakalından farklı lezzetler üretiyorlar

Mersin Büyükşehir Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren Hamzabeyli Köyümüz Atölye, merkez ilçelerden katılım sağlayan vatandaşları kırsalın yerel değerleriyle buluşturmaya devam ediyor. Düzenlenen atölye çalışmalarının sonuncusunda, Mersin’in coğrafi işaret tescilli ürünü olan kan portakalı kullanılarak muffin yapımı gerçekleştirildi.

Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen atölye çalışmalarıyla, Hamzabeyli Mahallesi’nin önemli tarımsal değerlerinden biri olan kan portakalının tanıtılması ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesi amaçlanıyor. Daha önce kan portakalından lokum, çikolata, reçel ve kurutulmuş portakal gibi ürünlerin hazırlandığı atölyeler vatandaşlardan yoğun ilgi görürken, bu kez misafirler Büyükşehir’in gıda mühendisleri eşliğinde kan portakallı muffin hazırladı.

Atölye etkinlikleri sayesinde katılımcılar hem uygulamalı üretim deneyimi yaşıyor, hem de kırsal bölgelerin yerel ürünlerini yakından tanıma fırsatı buluyor. Forum AVM önünden Büyükşehir Belediyesi tarafından sağlanan servislerle Hamzabeyli’ye ulaştırılan vatandaşlar, doğayla iç içe bir ortamda keyifli ve verimli vakit geçiriyor.

Yerel ürünlerin tanıtımına katkı sunan ve sosyal etkileşimi güçlendiren Hamzabeyli Köyümüz Atölye’de düzenlenen etkinlikler önümüzdeki süreçte de devam edecek. Hamzabeyli Köyümüz Atölye’de gerçekleştirilen atölyelere katılmak isteyen vatandaşlar, 0 538 574 42 14 ve 0 324 533 26 08 numaralı telefonlardan randevu oluşturabiliyor.

Karataş: “Amacımız, merkezden gelen kadınları kırsaldaki yerel ürünlerle buluşturmak”

Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda görev yapan Ziraat Teknikeri Fatma Karataş, Hamzabeyli Köyümüz Atölye açıldığından beri birçok etkinlik gerçekleştirildiğini ifade etti. Karataş, “Buranın yerel ürünü olan kan portakalı ile kan portakalı kabuğundan şekerlemeler, lokumlar, çikolatalar yaptık. Merkezden gelen kadınlar için atölyeler düzenlemekteyiz. Son olarak misafirlerimizle, kan portakalından muffin atölyemizi gerçekleştirdik. Hep birlikte mis gibi kokan, kan portakalı tadında muffinlerimizi tattık. Atölyeleri yapmamızın amacı; merkezden gelen kadınları kırsaldaki yerel ürünlerle buluşturmak, bu ürünleri tanıtmak ve hep birlikte keyifli, eğlenceli vakit geçirmek. Atölye çalışmalarımız önümüzdeki süreçte de devam edecek” dedi.

Katılımcılar mis gibi kokular eşliğinde keyifli vakit geçirdi

Atölyeye katılan vatandaşlardan İlayda Aksu, atölye süresi boyunca keyifli vakit geçirdiğini belirterek, “Kan portakalı muffinlerimizi yaptık ve yedik. Çok güzel oldu. Kan portakalı Hamzabeyli’ye özel bir ürün. Tadına baktık. Buralar çok güzel. Birçok insan bu etkinliklerden faydalanıyor. Workshop yapmış oluyoruz. Buraları görüp ürünleri de tatmış oluyoruz. Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne ve Vahap Başkanımıza teşekkür ederiz” diye konuştu.

Vatandaşlardan Fatma Akgül, Hamzabeyli Köyümüz Atölye projesini çok faydalı bulduğunu kaydederek, “Öncelikle böyle güzel ve faydalı bir yer kurduğu için Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ederiz. Atölyeler çok güzel oluyor. Ben de bir atölyeye geldim. Kan portakallı kek yaptık. Mis gibi koktu. Afiyetle yedik. Sosyalleşme ortamı da oldu. Hamzabeyli Köyü’nü çok beğendik” ifadelerine yer verdi.