Mersin’in Silifke-Gülnar yöresine özgü bir yerel buğday türü olan sarı buğday, yıllar sonra aynı bölgede hasat edildi.  Farklı lezzette un ve bulgura dönüştürülebilen sarı buğday, Mersin Büyükşehir Belediyesi ile Tarım Bakanlığı’nın desteğiyle yeniden sofralara ulaşacak.

Mersin Büyükşehir Belediyesi ile Konya Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nü ortaklaşa yürüttüğü proje kapsamında, Balandız köyünde 13 üreticiye atalık sarı buğday tohumu desteği sağlanmış ve alım garantisi verilmişti.

Çiftçilerin geçtiğimiz sonbaharda ektiği o tohumlar başak verdi ve hasat edildi. Böylece sarı buğday seneler sonra yeniden sofralara ulaşmak için yola çıktı.

İlk hasadı Başkan Seçer yaptı

Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer, Silifke ziyareti kapsamında Balandız Mahallesi’nde Büyükşehir Belediyesi’nin çiftçilere dağıttığı ata tohumlarından üretilen yöreye özgü sarı buğdayın ilk hasadını gerçekleştirdi.  Seçer, eşi Meral Seçer ile birlikte “Bereketli olsun” diyerek tarlada orakla buğday hasadı yaptı.

Halk ekmek fabrikasında ekmek ya da sofralık bulgur olacak

Balandız’da üretilen buğdaylar, Mersin Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi (MERSİNDEN KOOP) tarafından Toprak Mahsulleri Ofisi’nin alım fiyatının 2 katına alınacak, talepler doğrultusunda MER-EK Ekmek Fabrikası başta olmak üzere un ya da bulgur olarak değerlendirilecek.